حنيذ باللحم على الطريقة التهامية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تجهيز ما بداخل البطن ويعمل علىشكل حبل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بتجهيز المرخ على شكلدوائر بهذا الشكل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تنور الحنيذ جاهز للطبخة معملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أول شي نقوم بة وضع الراسوالكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات منالمرخ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخونضع طبقة آخري من ثلاث لفات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع طبقة آخرى من اللحمونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدةوالكرشة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وأخير نقوم بتغطيتة بالقصديرونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربعتقريباً
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الآن جاء دور المضغوط والهدفمنة طبخ الارز لوحدة

نبداء بوضع قليل من شحم بطنالذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدها نقوم بوضع البصلوالاستمرار في التقليب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدها نقوم بوضع اللحموالاستمرار في التقليب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع البهارات ( فلفلأسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(تجهيز طماطم + جزر +فلفلرومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط )[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضعها فوق اللحموالاستمرار بالتحريك والتقليب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونستمر بالتحريك على نارعالية ثم نضع عليها الملح[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضععلية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقةتقريباً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدها أنتها الوقت نضع الرزوالتأكد بأن المرق يغطي الرز بمسافة رأس الاصبع والزائد يتمأخراجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نسكر علية ونتركة لمدة15 دقيقة تقريباً[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعاً الرز هو أبو كاس يغسلفقط بدون نقع[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

النتائج يا أخوان باهرة جداًبل مدمرة للنظر والمخ والاعصاب

أولاً نبداء باللحم

بعد فتحالمحنذ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اللحم بعد أخراجة منالمحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم )) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تجهيز المقبلات لوضعها علىالصحون[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثانياً الارز بعد فتح قدرالضغط جاهز للتقديم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الصور النهائية للحنيذوالمضغوط على الطريقة العسيرية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهناء والعافية عليكم جميعاً

» الكابلي باللحم
» شـــ باللحم ــــاورما في بيتك [زاكيه] ونظيفه...
» ّّّعيش باللحم.ّّّّمن أروع المعجناتّّّّّ لايفوووووووووووتكم ترى تتحملوا الندم والحسرات !!!
» طبق اللبنة على الطريقة السورية لكن أصابعكم تكفون !!!
» السليق باللحم بالصور من الألف إلى الياء !!! طبعآ ما أقدر أوصف تابعوا وأمسكوا أعصابكم لاتفضحونا !!!